우리 고유의 한국형 전통식문화 계승 발전과 웰빙시대에 맞는 안전한 먹거리 제공을 위해서 전라북도 농업기술원은 지난 28일부터 오는29일(2일간)까지 우리누리 문화생활관(정읍시 산내면 두월리)에서 도내 주부 각각 50명씩 이틀간 100명 참석한 가운데 “소비자 전통 장 담그기 체험” 행사를 개최하고 있다고 밝혔다.

이날 행사는 김두겸 관장(우리누리문화생활관)의 '내가족을 위한 전통식문화 바른 먹거리'에 대한 특강이 있었고, 이어 김귀옥 대표(농촌여성일감 우수장류사업농가)로부터 전통 재래 장담그기 비법을 배우고 이어 우리콩을 이용 전통 메주쑤기와 메주만들기를 체험 등 우리나라 장류문화의 우수성을 몸소 체험 하였으며, 교육 후 참가자 전원에게 된장 2Kg씩 나눠 주기도 했다.

특히 참석자 중에는 중국, 베트남, 필리핀, 일본 등 한국인과 결혼하여 생활하는 도내 외국인 여성도 있어 우리 고유의 전통의 맛과 생활을 함께 배우는 시간을 체험토록 하여 우리나라에 거주하는데 조금이나마 불편이 없도록 도움을 주기도 했다.

전라북도 농업기술원 관계자는 "앞으로도 장류의 공급체계를 생산자와 소비자가 하나 되도록 구축하여 농가 소득을 올리기에 앞장설 것이며, 안전한 장류 공급으로 국민건강 도모 및 전통식문화 계승발전도 할 수 있는 '전통장 담그기 체험행사'를 더욱 확산 해 나갈 예정"이라고 밝혔다. / 전라북도 농업기술원 제공