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전라북도 농업기술원에서는 오는 26일, 27일 1일씩 한국형 전통 식문화의 올바른 계승을 위하여 도내 소비자 100명을 대상으로 전통고추장 담그기 체험행사를 전통식품체험장(순창 장안마을)에서 실시한다고 밝혔다.

금번 행사는 자연발효 시킨 전통고추장 유래 및 우수성, 장류 관리요령, 고추장담그기 체험 교육을 실시하고, 전통 떡메치기 체험과 더불어 장류연구소 및 고추장민속마을 견학, 강천사 등반체험도 하는 소비자 전통고추장 담그기 체험교육 희망자를 모집한다.

모집인원은 100명 선착순으로 전화 접수하고 도내거주 소비자만 해당된다고 한다. 그리고 ‘07년에 참가자는 제외하며, 참가비는 1인당 12,000원을 납부하여야 참가자격이 부여되고 체험행사가 끝나고 나면 전통고추장 2Kg을 배부할 예정이다.

신청기간은 3일부터 신청 받으며 더 자세한 내용은 전라북도농업기술원 농촌생활자원과(전화 839-0414, 0417)로 문의하면 된다.