전라북도 농업기술원에서는 전북음식연구회 회원 60여 명이 참석한 가운데 전통식문화 계승 발전을 위한 견문확대 및 전문능력 배양견 벤치마킹을 지난 7일 담양 죽향체험 마을에서 성대히 개최됐다.

이날 벤치마킹한 죽향문화 마을은 담양군에서 유휴 대밭을 활용한 담양만의 특색있는 전통 수제 명품 죽로차를 역점 시책으로 추진하여 죽림농가의 새로운 소득원으로 개발하고 대나무와 죽로차의 웰빙 이미지를 살린 새롭고 특색 있는 관광 상품 육성에 총력을 다하고 있는 마을이다.

또한 웰빙열풍과 식품안전성의 위협이 대두되는 요즘 '대나무 통밥과 죽순요리'를 15년간 고집하여 향토음식의 맥을 잇고 전통음식을 소득화하여 경쟁력을 갖춘 사업장을 방문 '건강밥상 차리기' 및 향토음식 자원화 사업을벤치마킹하고, 소득원제품 및 음식관련 자료 수집하기도 했다.

끝으로 전라북도 농업기술원에서는 전주국제 발효식품 엑스포가 전 국민들의 관심 속에 매년 우리 도에서 성대한 행사를 치르면서 전북음식연구회원의 솜씨를 자랑하고, 지역농산물 가공품 홍보의 장을 2004년부터 계속 실시해 오고 있다.

올해도 홍보하기 위해 '전북 향토 약선음식'을 테마로 새롭게 선보이기 위해 연구회 사업토의와 더불어 엑스포 관람객들의 직접 참여할 수 있는 '발효음식 체험관' 운영을 위한 사업토의와 정보교류의 시간을 가졌다.

앞으로 전북음식 연구회원들은 전통음식 계승과 향토음식 소득자원 발굴을 위해 최선을 다해 활동할 것을 다짐했다.